摘要：鲉形目平鲉科的大属，全球有 100 多种，中国近海记录约 10 种，如许氏平鲉、黑平鲉、汤氏平鲉等。多为冷温性岩礁鱼类，是北方近海重要钓获对象。本帖只负责介绍近海区域内的常见品种。
平鲉属（Sebastes）详细介绍
许氏平鲉 Sebastes schlegelii（黄渤海最常见）
许氏平鮋，又称黑鲉、黑平鲉、黑鱼、刺毛、黑老婆，是鲉形目鲉科平鲉属辐鳍鱼类。许氏平鲉身体延长，侧扁，呈椭圆形。头中等大，侧扁。眼睛上侧位，稍大而突出。体被栉鳞，覆瓦状排列，鳞间具细小副鳞。侧线明显。眼和口之间有尖棘3个。背鳍1个，连续；胸鳍中大；腹鳍胸位；尾鳍后缘浅凹。身体背部呈黑色，腹部呈灰白色，体侧有5条暗色不规则横纹。
许氏平鮋主要分布于渤海、黄海，国外朝鲜、日本也有。许氏平鮋属于冷温性近海底层鱼类，喜欢栖息于岩礁地带泥沙质海底。无远距离洄游习性，小个体多分布沿岸，大个体常栖息于水较深、水流较急之处。以小型鱼类、甲壳类和等足类为食。雄鱼2~3龄、雌鱼3～4龄性成熟，怀卵量平均217320粒。卵胎生，渤海产卵期5~6周。
许氏平鮋肉质鲜美、营养丰富，可以炖、煎、烤，也可以生吃。在山东沿海有“黑石斑”的美誉，多为钓钩所捕。目前，许氏平鲉资源已达充分开发的程度，是发展近海增殖和人工养殖的主要对象。许氏平鮋鳍棘有毒腺，如被其刺伤，创口会出现红肿、剧痛症状。
注意：过去有的鱼类学家将许氏平鲉（Sebastes schlegelii）鉴定为黑鲪（Sebastodes fuscescens），这是误鉴，黑鲪是许氏平鲉的异名。
分布于中国、朝鲜半岛、日本、鄂霍次克海南部。在中国分布于黄海和东海。
生活习性：
许氏平鲉是近岸暖温性底层鱼类，常栖息于水质清澈的岩礁区的泥沙底质水域近底层。无远距离洄游习性，不善集群。小个体多在沿岸活动。大个体常活动于水流较急的深水区。越冬时基本不觅食。许氏平鲉食性凶猛，摄食对虾、鹰爪虾、小蟹、鳃鱼、梭鱼及头足类，属游泳动物食性类型。该鱼十分贪食，摄食量颇大，胃的饱满度很高。
注意事项：
许氏平铀的头棘、背鳍棘、臀鳍棘、腹鳍棘其左右侧各具一前侧沟，沟内具毒腺组织。鳍棘为皮膜所包，被刺后立即发生急性、剧烈阵痛。创口红肿、灼热。上鱼时，注意安全。
生活习性：
许氏平鲉是近岸暖温性底层鱼类，常栖息于水质清澈的岩礁区的泥沙底质水域近底层。无远距离洄游习性，不善集群。小个体多在沿岸活动。大个体常活动于水流较急的深水区。越冬时基本不觅食。许氏平鲉食性凶猛，摄食对虾、鹰爪虾、小蟹、鳃鱼、梭鱼及头足类，属游泳动物食性类型。该鱼十分贪食，摄食量颇大，胃的饱满度很高。
注意事项：
许氏平铀的头棘、背鳍棘、臀鳍棘、腹鳍棘其左右侧各具一前侧沟，沟内具毒腺组织。鳍棘为皮膜所包，被刺后立即发生急性、剧烈阵痛。创口红肿、灼热。上鱼时，注意安全。
汤氏平鲉 Sebastes thompsoni（黄海、东海）
汤氏平鲉（学名：Sebastes thompsoni）是分布于西北太平洋海域的冷温性岩礁鱼类，常见栖息水深40-150米的泥沙底质海域。成体体长可达30厘米，具有卵胎生繁殖特性，受精卵在雌体内发育完成。作为经济鱼类，该物种在日本年产量达400-1000吨，肉质湿润细腻适于生食及煮物。形态特征表现为侧线鳞52-56枚，背鳍具13棘刺，臀鳍含3棘刺，幽门盲囊数量8-12个。
体长200mm的标本显示头长为吻长5倍，眼径3.1倍。背鳍包含13根棘刺和14-15条软条，臀鳍具3根棘刺及7条软条。侧线鳞片呈栉鳞状，总数52-56枚，鳞片表面分布细小副鳞结构。椎骨总数26枚，鳃耙数18-20枚。
主要分布于日本海、日本太平洋沿岸至黄海、渤海及东海海域。中国沿海在青岛等地区特定季节可见渔获，朝鲜半岛南岸与东岸亦有分布。栖息区域无明显恋礁特性，多活动于岩礁与泥沙混合底质带。
生态习性：
幼鱼阶段具有漂浮性，随个体发育逐渐向底层水域迁移。成体偏好水温较低的海域，活动深度多在40-150米范围，最深可达200米。繁殖期雌鱼体内受精卵发育，属典型的卵胎生繁殖方式。
五带平鲉 Sebastes trivittatus（黄海、东海）
五带平鲉（学名：Sebastes thompsoni）是鲉科平鲉属的冷水性海洋鱼类。体长200毫米，侧扁呈长椭圆形，躯干前半部稍高，头小吻钝，眼大圆形，尾柄低长。体褐黄色具5条褐色横纹，背鳍ⅩⅢ-14～15，臀鳍Ⅲ-7，侧线鳞52—56，椎骨26，幽门盲囊8—12。
该鱼栖息于近海底层的岩礁和泥沙底质海域，活动水深可达100米，摄食甲壳动物和小鱼。春夏季繁殖，卵胎生，2—3龄性成熟。分布于北太平洋西北部，中国见于渤海、黄海，朝鲜半岛西南岸及日本北部海域亦有分布。属刺毒鱼类，被刺后创口红肿疼痛，是近海增殖和人工养殖对象。
体中长，较低，侧扁，长椭圆形，背缘弧形；腹缘浅弧形，躯干前半部稍高，向后渐狭小；腹鳍基部上方体最高；躯干略短于尾长。尾柄低长，较侧扁。头略小，侧扁。吻短，圆钝。眼中大，圆形。
冷水性海洋鱼类，体长300mm左右。栖息于近海底层的岩礁和泥沙底区域。无远距离洄游习性。卵胎生。
分布于北太平洋西北部，产于渤海、黄海以及朝鲜半岛西南岸和日本背部。
朝鲜平鲉 Sebastes koreanus（黄海）
朝鲜平鲉（学名：Sebastes koreanus）是我国北方沿海分布的岩礁性鱼类，2022年研究证实其为平鲉属新纪录种，纠正了长期存在的"铠平鲉"误称。该物种背鳍具14枚鳍棘，侧线鳞29-30枚，鳃盖具显著黑斑，体色红褐而腹部橘红，与褐菖鲉存在分子标记差异。作为冷温性中下层鱼类，主要分布于黄渤海海域，具有棘毒特性但兼具食用价值。2024年开发的微卫星引物技术实现了该物种的快速分子鉴定。
头部特征：尖长型头部，鳃盖具黑色斑块
体色特征：红褐色体表偏暗，腹部呈现橘红色斑纹
特有标记：背鳍基部具白色斑点，侧线鳞片数稳定在29-30枚
与褐菖鲉区别：耳石形态恒定，DNA序列差异显著，微卫星标记扩增产物相差16-43bp
主要栖息于黄渤海海域的岩礁区，水深30-80米海域较常见。适温范围较褐菖鲉更低，幼体阶段多聚集在近岸海藻床。作为肉食性鱼类，摄食习性呈现明显的季节变化，冬季摄食强度显著下降。
无备平鲉 Sebastes intermis（黄海）
无备平鲉（学名：Sebastes inermis）是辐鳍鱼纲鲉形目鲉亚目鲉科平鲉属的亚热带海水鱼，外文名Japanese red seaperch。体长一般30厘米，最大可达35厘米，体侧扁呈褐红色，鳃盖上方具圆斑，背侧分布5条横纹。日本学者研究发现其红色型、黑色型和白色型实际分属三个独立物种，主要区别为体色及胸鳍支撑骨数量差异。
该鱼分布于西北太平洋日本北海道至朝鲜半岛南部海域，幼鱼栖息于沿岸浅水岩礁区，成鱼多活动于深水急流底层。以甲壳类和小鱼为食，胸鳍下部鳍条具感知功能。卵胎生繁殖，春夏季产仔，幼鱼产出即能自主游动，2-3年性成熟，多通过钓捕或网捕获取。作为刺毒鱼类，其鳍棘刺伤会引起红肿疼痛，现为近海增殖和人工养殖对象。
体褐红色，有褐色斑纹。鳃盖上方有1圆斑。体背侧有5横纹，分别位于第一和第二鳍棘、第七至第九鳍棘、最后2鳍棘、鳍条中部和后端下方、横纹下方常断裂为斑纹。
为冷水性中型海洋鱼类，一般体长为300mm。体亚流线形，各鳍正常，眶下骨细弱，棘和棱不发达，适于自由游泳。生活于近海底层的岩礁地带和泥沙底，幼小个体靠近沿岸，大型个体常在深水流急处活动，无远距离洄游习性。胸鳍下部不分枝鳍条具感觉能力，用来探索食物。摄食甲壳动物和小鱼。卵胎生，仔鱼在雌体内发育，春、夏季产仔，产出即会游泳，不久便能摄食。2～3龄鱼始达性成熟，多用钓捕或网捕。为近海增殖和人工养殖对象。
目前只添加中国海域较常见的品种，后续再更新。。。
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